Ensalada fresca y saciante ideal para el almuerzo keto. Lista en 15 minutos. Las comidas cetogénicas combinan proteína de calidad con grasas saludables como aceite de oliva, mantequilla o aguacate, eliminando cereales y almidones. Así el cuerpo utiliza la grasa como fuente principal de energía y mantiene el estado de cetosis durante todo el día.
Ingredientes
- 200g camarones cocidos
- 1 aguacate en rebanadas
- 2 tazas de lechugas mixtas
- 1 taza de tomates cherry
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Coloca las lechugas en el plato.
- Agrega el aguacate, camarones y tomates cherry.
- Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
- Sirve de inmediato.
¿Por qué esta receta encaja en la dieta keto?
Esta receta evita los ingredientes altos en carbohidratos como cereales, papas y legumbres, utilizando en cambio fuentes de proteína de calidad y grasas saludables. Al mantener un perfil de macronutrientes cetogénico, alto en grasa y bajo en carbohidratos netos, ayuda a sostener el estado de cetosis y favorece la quema de grasa corporal como fuente de energía principal.
Consejos y conservación
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Para recalentar, usa una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, o microondas durante 2 minutos. Puedes congelar en porciones individuales hasta 1 mes. Acompaña con una ensalada de hojas verdes, aguacate o verduras salteadas en mantequilla para una comida cetogénica completa.