Contents
- 1 Recetas Desayunos Keto
- 1.1 Pan de linaza con aguacate y huevo pochadoDesayuno Keto
- 1.2 Huevos con espinacas y queso feta Desayuno Keto
- 1.3 Omelette de champiñones y espinacasDesayuno Keto
- 1.4 Yogurth griego con frutos rojos y nueces Desayuno Keto
- 1.5 Huevo estrellado con tocino y aguacateDesayuno Keto
- 1.6 Avena con semillas de chia y frutos rojos Desayuno Keto
- 1.7 Frittata de Tomate y Albahaca Desayuno Keto
Recetas Desayunos Keto
Pan de linaza con aguacate y huevo pochado
Desayuno Keto
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan de linaza
- 1/2 aguacate cortado en rebanadas
- 2 huevos pochados
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Tuesta las rebanadas de pan de linaza en una tostadora o sartén hasta que estén doradas.
Coloca las rebanadas de aguacate sobre el pan tostado.
Prepara los huevos pochados. Para hacer esto, llena una olla con agua y lleva a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, baja el fuego y agrega los huevos cuidadosamente en el agua. Cocina durante 3-4 minutos, o hasta que las claras estén cocidas pero las yemas sigan líquidas.
Coloca los huevos pochados encima del aguacate.
Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
Huevos con espinacas y queso feta
Desayuno Keto
Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 tazas de espinacas
- 1/4 taza de queso feta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
- Agrega las espinacas a la sartén y saltea durante unos 2 minutos, hasta que estén ligeramente marchitas.
- Agrega los huevos a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Revuelve los huevos y las espinacas juntos hasta que los huevos estén cocidos.
- Sirve los huevos en un plato y espolvorea el queso feta encima.
Omelette de champiñones y espinacas
Desayuno Keto
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1/4 taza de champiñones picados
- 1/4 taza de espinacas frescas picadas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones:
En un tazón, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una cucharada de aceite de oliva.
Agrega los champiñones picados y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén dorados.
Agrega las espinacas picadas y cocina durante 1-2 minutos hasta que estén ligeramente marchitas.
Vierte los huevos batidos en la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que la parte inferior esté dorada y la superior esté parcialmente cocida.
Con la ayuda de una espátula, dobla el omelette por la mitad y cocina durante 1-2 minutos más hasta que la parte superior esté completamente cocida.
Yogurth griego con frutos rojos y nueces Desayuno Keto
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego
- 1/2 taza de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras, etc.)
- 2 cucharadas de nueces picadas
- 1 cucharada de miel (opcional)
Instrucciones:
- En un tazón, mezcla el yogur griego con la miel (si la estás utilizando).
- Agrega los frutos rojos y las nueces picadas por encima.
- Mezcla todo y sirve.
Nota: Puedes agregar más o menos cantidad de cada ingrediente según tus preferencias.
Huevo estrellado con tocino y aguacate
Desayuno Keto
Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 rebanadas de tocino
- 1/2 aguacate
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
En una sartén, cocinar el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retirar el tocino y colocarlo en un plato con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa.
En la misma sartén, agregar los huevos y cocinar a fuego medio hasta que las claras estén firmes y las yemas estén ligeramente líquidas. Salpimentar al gusto.
Cortar el aguacate por la mitad y retirar el hueso. Cortar en rodajas o en cubos.
Servir los huevos con el tocino y el aguacate en un plato. Salpimentar al gusto
Avena con semillas de chia y frutos rojos Desayuno Keto
Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1/2 taza de avena en hojuelas sin gluten
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharada de miel de abeja (opcional)
- 1/2 taza de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas)
- 1 cucharada de almendras en trozos
Instrucciones:
En una olla pequeña, calienta la leche de almendras hasta que esté caliente pero no hirviendo.
Agrega la avena y las semillas de chía, revuelve bien y deja reposar por 5 minutos para que se ablanden.
Si deseas, agrega miel de abeja al gusto y mezcla bien.
Sirve la avena y agrega los frutos rojos y almendras en trozos por encima.
Frittata de Tomate y Albahaca Desayuno Keto
Ingredientes:
- 1/2 taza de cebolla en rodajas finas
- Caldo o agua para saltear
- 1 tomate mediano, cortado en cubitos
- Sal y pimienta
- 1/4 taza de albahaca fresca, picada (1 cucharadita seca)
- 4 cucharadas de queso parmesano
- 4 huevos (o sustituto de huevo)
- 1 cucharada de agua
Instrucciones:
- En una sartén antiadherente pequeña (de 8”), a fuego medio, saltea las cebollas con suficiente caldo/agua para que no se quemen, hasta que estén transparentes.
- Agrega los tomates, la sal y la pimienta y cocina, revolviendo ocasionalmente durante 5 minutos.
- Agrega la albahaca y cocina 2 minutos más. Coloca en un tazón y deja enfriar un poco.
- Limpia la sartén y rocíala con spray antiadherente. Bate el huevo (o sustituto de huevo) con agua y 3 cucharadas de queso parmesano hasta que esté un poco espumoso y viértelo en una sartén antiadherente.
- Vierte la mezcla de verduras en los huevos y mezcla un poco. Cocina a fuego lento, sin revolver, de 10 a 15 minutos hasta que los huevos estén listos; todavía estará un poco líquido por encima.
- Mientras los huevos se cocinan, calienta el asador y, después de que los huevos estén listos, espolvorea el parmesano restante por encima y asa hasta que burbujee y se dore ligeramente.